李从虎，博士，副教授，省级教坛新秀，主要从事微生物及生物质资源开发与利用研究，长期从事《微生物学》、《微生物发酵工程》等课程的教学工作，主持和参与国家自然科学基金、安徽省自然科学基金和安徽省教育厅高校自然科学研究重点项目 5 项，主持安徽省教学研究重点项目 1 项，安徽省“六卓越一拔尖”项目 1 项。在Carbohydrate Polymers、International Journal of Biological Macromolecules、Materials Science and Engineering C、Colloids and Surface B等杂志上发表论文 30 余篇，其中SCI收录 10 余篇，发明专利（申请或授权） 7 项。获安徽省教学成果奖二等奖和三等奖各 1 项、安庆师范大学课程思政教学大赛二等奖 1 项、安庆师范大学智慧教学创新大赛三等奖和教学技术创新奖各 1 项。指导学生获国家级、省级大学生创新训练项目 4 项，获全国大学生生命科学竞赛、安徽省食品设计创新大赛等各类奖项 20 余项，并获得优秀指导教师称号。