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【汪美凤】
发布日期:2024-04-14    作者:     来源:     点击:


汪美凤

出生年月

198602

硕士

专业

食品科学

实验师

E-mail

993639342@qq.com


教师简介:主要从事膳食纤维以及食品安全控制检测方法的研究,发表相关论文6篇,参与5项教科研项目,多次指导学生在安徽省大学生食品创新设计大赛中获得奖项。


一、主讲课程

本科生:《食品贮藏学》,《食品分析实验》,《微生物发酵工程实验》


二、教育和工作经历

2018.07 — 至今 安庆师范大学 实验师

2008.09 — 2011.06 西南大学    食品科学硕士


三、教学科研项目情况

1.纵向:参与安徽省教育厅科学研究重点项目(2022AH051049

2.横向:参与安徽华泰纺织有限公司污水处理站性能提升等多项产学研项目

四、发表论文情况

1.汪美凤,王娣. 钴掺杂氮化碳传感器电化学检测牛奶中双酚A,安庆师范大学学报(自然科学版),2023,29(04):90-95.

2.汪美凤,李文娟,吴双双等.百香果果皮生物活性成分提取与开发利用研究进展,安徽农业科学,2022,50(19):16-19.

3.叶发银,汪美凤,刘嘉. 挤压处理番茄皮膳食纤维的化学组成与结构. 食品科学,2014,35(13):43-48.

4.汪美凤, 胡娟, 郑刚. 微流控芯片在食品安全分析中的应用. 食品工业科技, 2011,32(2):401-403.

五、获奖及荣誉情况(包括指导学生)

1. 2023年指导的学生在安徽省大学生食品创新设计大赛中获得一等奖,本人被评为优秀指导老师。

2. 2023年指导的学生在第六届安徽省大学生生命科学竞赛中获得一等奖,在第八届全国大学生生命科学竞赛中获得三等奖;

3.2021年指导的学生在安徽省大学生食品创新设计大赛中获得三等奖;

4.2019年指导的学生在安徽省大学生食品设计创新大赛中获得三等奖,

5.2019年在指导毕业生实习工作中获得安庆师范大学优秀指导老师称号;

6.2018年指导的学生在安徽省大学生食品创新设计大赛中获得一等奖,本人被评为优秀指导老师。



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